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2014年6月 8日 (日)

パンつくりのはなし

もう10年も前のはなしですが、パンを作っていました。

天然酵母でつくるパン、ぶどう酵母パンです。

ぶどうを発酵させて、酵母原液をつくって、元種をつくる。

ここまでで一週間ほどかかっておりました。

その後、陶芸をやるようになって、パンつくりが終わりました。

フィルムからつくる写真も、天然酵母パンも、陶芸も。

よく似たプロセスだと思っています。

プロセスよりもその気持ちが、よく似ているのかも知れません。

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